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猪骨汤图解做法

2012/2/8 15:11

原料:

扇子骨500克、直通骨1000克、尾脊骨500克、碎骨500克、葱结1小扎、生姜1小块、酒50克、清水5公斤。

做法:

第一步:将骨头放入温热水中,用抹布将骨头逐根洗清爽,尤其是骨头缝里的血沫、杂质,都要抹掉清洗.

猪骨汤图解做法·美食中国图片-meishichina.com

第二步:将直通骨劈断,劈开两片,放入锅中(我这里用的是沙

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