2013/11/2 09:49

看《舌尖上的中国》时，看到有一种非常珍贵的菌——松茸的吃法非常简单，把松茸切片后煎，很受启发。俺这次就把杏鲍菇也这样做了，做好后感觉味道还真不错。真是简单快捷美味哈。

这次我加了黑胡椒，做好后就是黑胡椒味道的，味道不错！当然，也可以换成其他味道哈，随个人喜好吧。

原料：

杏鲍菇，植物油，黑胡椒，盐。

做法：

1、杏鲍菇洗净，擦干表面水分，从中间切成两段，然后竖着切片。

2、平底锅烧热，放植物油，将切好的杏鲍菇摆入锅中，煎至边缘微微发黄翘起，翻面煎，均匀撒上盐和一点点黑胡椒粉调味，煎至表面金黄边缘微焦即可。

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