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2013/11/2 09:50
原料：
食材：大虾、芒果、苏子叶、熟松子、玫瑰花。
调料：干白、芒果肉与奶油奶酪打发做成的芒果酱、糖、盐。
做法：
1、虾去皮留尾，一片为二，用盐，胡椒粉干白酒腌渍；
2、锅中放油，放入虾肉煎熟，倒入糖、盐和玫瑰花碎翻炒即可；
3、虾肉片，上面放入切好的芒果碎，挤入自制的芒果酱撒上熟松子即可。
营养：
这道菜中的玫瑰和芒果的具有美白肌肤的功效，适合爱美的女性食用，因芒果的糖度比较高，不适宜糖尿病人食用。芒果营养丰富，食用芒果具抗癌、美化肌肤、防治高血压、动脉硬化、防治便秘、清肠胃的功效。果实除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、糖水果片、蜜饯、盐渍品等食品，此外，芒果叶的提取物还能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌，同时具有抑制流感病毒的作用。
小贴士：
购买玫瑰不要买花卉市场用来摆放的玫瑰花，那种是不宜食用的观赏花。在一些大型超市或者食材批发市场可以购买到单只可食用的玫瑰花，当然如果有时间可以自已购买玫瑰进行种植，在种植过程中不要为了让花开的更艳丽而施加更多的化学试剂，这样开出来的花可以泡水及入菜，在进行加工前，可将玫瑰花泡入盐水中，进行消毒、清洗并可以使在入菜时花的色泽更加艳丽。
