2012/3/31 11:36

授权原创博客：坨坨妈
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这才是真正的米饭杀手 小炒鸡翅尖

原料：

鸡翅尖400克、青椒3个、浏阳豆鼓30克、陴县豆瓣10克、李锦记蒸鱼鼓油10克、料酒10克、老抽1小勺、盐1小勺、油50克。

做法：

1、鸡翅尖解冻、洗净、滤干水分；

2、鸡翅尖剁成小块、豆鼓置于碗中备用；

3、青椒切成和鸡翅差不多大小的片状；

4、净锅入油烧至八成热，下入鸡翅煎至两面变黄；

5、下入豆鼓；

6、下入豆瓣、蒸鱼鼓油、料酒、老抽、盐炒匀，然后倒入快没过鸡翅的清水，炒匀后盖上锅盖，大火烧沸后转小火；

7、收至水分八成干时，开盖；

8、下入青椒翻炒均匀，再收干水分即可。

这个菜原则上要加入大蒜和姜还会更香，可是前天家里生姜大蒜都用完了，所以省了，各位要是在家自己做，建议还是加一些为好！

看这颜色是不是就想来碗饭？减肥的筒子们莫入，当心前功尽弃哈！

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