2012/2/8 14:29

笛子爱吃的博客 blog

美食天下授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

周末被太后钳着去看了中医，说是要给我好好调理下，哎，自己的人生不能自己做主，估计我轻松快乐的时代要终结了。如今每天早晚都要喝下一碗苦苦的十全大补汤，郁闷！

不敢想象将来有一天我不能按照自己的意愿吃喝过日子，那样的生活一定是煎熬，但是估计俺嫂子会跟我说三个字“很值得”或许到那时我才能体会个中的滋味吧！

其实今天这菜的诞生既有偶然也有必然，偶然是我想吃的那个周末，家里刚好没有任何肉类，必然是，其实我也有小小限制自己吃肉的疯狂，我从来就知道自己的饮食十分的不健康，爱吃肉，爱吃茄子，不爱吃菜，偏爱一点辣。不过，以前我会用四个字来带过“随心所欲”，可能以后要稍微注意下了，不过我始终觉得，吃肉对我来说是大趋势，吃素只是小波动，哈哈！

豆腐素咖喱（没有肉的咖喱同样美味）

原料：板豆腐、土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱、牛奶、盐等调料。

做法：

1、板豆腐切成小块，撒一点盐，沾少量干粉，入平底锅煎一下，一面煎好后，翻面煎，煎至两面金黄就可以盛出备用；

2、土豆和胡萝卜清洗干净后去皮，切成块状，大小和豆腐差不多就行，洋葱切碎丁；

3、锅里放适量油，将洋葱下锅爆香，下土豆和胡萝卜块翻炒；

4、倒入适量开水，放入咖喱块或咖喱粉，再加入半袋牛奶，大火烧开转小火炖，直到土豆炖烂，汤汁收干即可。可以放少量鸡粉、一点盐调味，也可以不放。