2012/2/8 14:21
7、8、下入藜蒿,加少许盐翻炒均匀。
——因为腊肉是熟的,藜蒿也很易熟,所以炒两三分钟即可。腊肉是咸的,盐看着放。
9、加一点点白糖,翻炒均匀,即可起锅。
——炒小菜时,起锅前加一点点白糖可以提味,这是跟俺妈学的,不习惯的省略也行。
2012/2/8 14:21
7、8、下入藜蒿,加少许盐翻炒均匀。
——因为腊肉是熟的,藜蒿也很易熟,所以炒两三分钟即可。腊肉是咸的,盐看着放。
9、加一点点白糖,翻炒均匀,即可起锅。
——炒小菜时,起锅前加一点点白糖可以提味,这是跟俺妈学的,不习惯的省略也行。