2012/2/8 14:20

（配菜）糖煮土豆的做法

1、取切小块的土豆；

2、锅中烧水，水沸后放入土豆块，煮两分钟，捞出沥干水分；

3、取少许白砂糖放入碗中；

4、加水，调匀成为糖水；

5、锅烧热，放少许油，油烧热后放入土豆块；

6、倒入糖水，煎一分钟即可。

爱心小贴士：

1、糖醋汁中加少许番茄酱，会使酸甜的味道更加柔和，也可以不加；

2、炸鱼块的时候一定要放宽油，否则挂了面糊的鱼块容易粘锅；

3、土豆的处理方法随意，不喜欢甜口的也可以做成黑椒口味的。

俺比较喜欢吃西餐，当然，俺指滴是那种需要坐下来一道道细细品味滴，老麦、老肯那种速食的除外哈。如果多年前，说自己喜欢吃西餐，一定会被扣上崇洋媚外，伪小资的帽子前几年，俺也曾经觉得，坐进高雅的西餐厅吃西餐是件很神秘的事儿，而现在大大小小的西餐厅满街都是了，吃西餐已经演化为一种简单的选择而已。

追溯俺爱上西餐滴原因，还是很可笑的。第一，俺觉得西餐摆盘都很精致，中餐充分体现了中国人的慷慨实在，不管多大的盘子，满满的全是食物，生怕少了不够大气。而西餐却常常是硕大的盘子中央，摆少许食物，重在造型别致，层次分明。第二，其实也是第一的延续，因为食物量少，既可以尝试多样菜式，又可以有效控制食量，美味与身材兼得啊。

仔细回想西餐和中餐，还真有很多不同之处呢。越高级的西餐厅，菜单越简单，而越高级的中餐馆，菜谱就越厚得像一本书；西餐讲究顺序流程，每道菜之间都有内在的联系，而中餐讲究铺满桌子，每道菜之间有辅承的作用；西餐多是各自点餐，只需照顾自己的口味，而中餐衷于大家聚餐，需要照顾众人的喜好。

虽说饮食无国界，但不同的餐饮还是反映了不同的文化，不同的水土养育了不同的种族啊。时至今日，吃饭不仅仅为了饱腹，更在于乐趣，俺觉得不必中规中矩滴全程忠于某一种菜式，适当搞搞混搭，为餐桌增添一些新鲜感，既娱乐了自己，又开心了大家，何乐而不为呢。

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