2012/2/8 14:19
7、8、加入一勺鸡汁或蚝油,一勺红烧酱油,翻炒均匀。
9、砂锅煲内壁刷薄薄一层油,将炒锅里的菜转入煲内,盖上盖儿,小火加热15分钟。吃时端上桌即可。
其实在炒锅里炒好就可以吃了,不过在砂锅煲里用小火焖一下,味道会更足。且砂锅有保温的作用,这样菜端上桌就不会见风就凉了。
我的口味比较重,所以另加了老干妈辣酱和老抽进去,呵呵,颜色比较重,很下饭。
2012/2/8 14:19
7、8、加入一勺鸡汁或蚝油,一勺红烧酱油,翻炒均匀。
9、砂锅煲内壁刷薄薄一层油,将炒锅里的菜转入煲内,盖上盖儿,小火加热15分钟。吃时端上桌即可。
其实在炒锅里炒好就可以吃了,不过在砂锅煲里用小火焖一下,味道会更足。且砂锅有保温的作用,这样菜端上桌就不会见风就凉了。
我的口味比较重,所以另加了老干妈辣酱和老抽进去,呵呵,颜色比较重,很下饭。