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2012/2/8 14:18
土豆烧鸡-家常的揍是好吃的
这周开始慢闲下来，妞们说我坚持了2周，不容易，我也暗自鼓励自己，还不错。
在超市很意外，买到的土豆炖出来的口感都很糯，好吃极了，我用那些个土豆给爷炖了排骨，炖了这个鸡，他自己很是喜欢，东北人对于炖菜的喜好是发自内心的。
爷很听话地选择了不吃猪肉，开始先拿牛肉或者鸡肉了，这是个好习惯，作为奖励，这周，我会给他做小炒黄牛肉，干锅土豆片，天冷了，他开始要补肉上饭了。我没出席，最近吃多了，体重飙升，减肥，减肥，永远我都在喊，可看到吃的，还是驴肉火烧来两，没出息的说。
原料：
鸡腿3个、胡萝卜100克、土豆200g、灯笼椒5、6个，葱姜蒜丝各少量、酱油、料酒、醋、糖、盐、香叶、八角、肉蔻。
做法：
1、鸡腿清洗干净后，切成小块，胡萝卜、土豆削皮后，切滚刀块待用。
2、锅里放油，烧热放入鸡腿块，用铲子慢慢翻炒，然后放入葱姜蒜丝、灯笼椒、香叶、八角、肉蔻，煸炒至香味出来后，倒入酱油、醋、料酒、糖翻炒均匀后加入土豆和胡萝卜。
3、倒入没过材料的水，大火烧开后，小火慢炖，25分钟后，转大火收干汤汁，加盐出锅即可。
天凉了，多吃点肉，为了过冬做准备，熊出没，请注意。
