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2012/2/8 14:18
家庭版烤鱼
听说现在不流行吃酸菜鱼了，也不流行吃水煮鱼了，改流行吃烤鱼了。正宗的烤鱼，味辣，红辣椒好多的说。让你吃一次就想吃第二次。
今天我做的这个烤鱼，是家庭版的，所以我没有放辣，女儿也不吃辣呀。
原料：鱼块少许、糖、醋、盐、酱油、姜丝、葱末、淀粉、孜然粉、五香粉。
做法：
1、鱼块少许洗净。
2、糖，醋，盐，酱油，姜丝，葱末，淀粉，孜然粉，五香粉搅拌（多放一点，汁多味美）
3、将鱼放入汁中20分钟，充分入味。
4、放入烤箱（鱼皮在外）
5、180度25分钟（也可以用微波炉，不过个人觉得还是烤得香）
6、刚才泡鱼剩下的汁加热淋在烤好的鱼上，再放上芝麻，花生碎，香菜即可。
成品特点：外焦里嫩，外面的皮吃起来象烤鸭皮的感觉，里面的肉沾上浓浓的汁别提多美了。
