2012/2/8 14:15

狗尾巴草的一亩三分地blog

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一道有滋有味儿的【红烧豆腐】是如何炼成的？

确实很有味儿，很下饭哈，且看，一道有滋有味儿的红烧豆腐是如何炼成的。

原料：豆腐、红椒、小葱、生姜。

做法：

1、豆腐切块，不要太厚，但也不必太薄，如图中大小。撒上少许盐，腌渍15分钟左右。

——别问豆腐块的长宽高哈，俺没量的。

2、葱白切段，葱绿切末，生姜切丝，红椒切丝。

3、调配酱汁。

红烧酱油2勺，料酒1勺，蒸鱼豉油1勺，白糖1/2勺，芝麻油1/2勺，再加200ml清水，混合均匀，备用。