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2012/2/8 14:10
虾米冬瓜：清热解暑
原料：
虾米10克、冬瓜500克、葱10克、蒜2瓣。
调料：
盐1茶匙（5克）、料酒1茶匙（5ml）、香油2茶匙（10ml）。
做法：
1、准备材料，虾米泡温水备用；
2、冬瓜去皮后，切成片，葱切末，蒜切末；
3、锅中放油，倒入蒜末爆香；
4、倒入冬瓜；
5、倒入虾米以及泡虾米的水以及料酒；
6、少煮一会儿后，倒入适量的盐，和葱花，淋入香油，起锅。
飞雪有话说：
1、冬瓜中放入一点蒜末，会比较香。
2、葱花最好在最后的时候放，这样颜色好看也比较容易熟。
3、放入一点料酒是用来去虾米的腥味。
4、淋入一点香油，味道会比较好。