2012/2/8 14:06

玉池桃红的博客 blog

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端午节里的一道大餐-学做五香烤鸡吧

今天是农历五月初五，传统的节日——端午节，按照国家的规定休息三天，估计朋友们都在以不同的方式庆祝这个传统的节日吧。

今天俺家除了吃粽子以外，中午，俺还做了丰盛的端午大餐，其中有一道是烤了整只鸡，感觉非常香，味道真的很不错，做法又简单，赶紧推荐给朋友们哦。

如果你家有走访的亲友，你若在亲友面前展示一下厨艺，定能受到亲友们的亲睐哦！

原料：

三黄鸡。

做法：

1、超市买的三黄鸡一只，约1斤半重，将鸡斩去头颈和脚，洗净沥干水。

2、将十三香放于容器加入开水、生抽、老抽、料酒、盐，放凉。

3、 将腌鸡料涂抹鸡的全身，（鸡的身上可以用牙签扎些洞，以便入味，）按摩一会鸡的全身，腌制12小时以上。

4、烤箱200度预热，将鸡固定在烤叉上，腿和翅膀用牙签固定住，上火转烤50分钟，期间刷3次以上腌的烤鸡料。

5、晾凉后，就可撕一下吃了，很香很香哦。