2012/2/8 14:02

糖醋白菜の幸福滋味 blog

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豆腐干保存有妙方-糖醋青椒豆干

将豆腐干泡在水里保存，想必大家都比较熟悉了吧．隔天换水，能存放半个月左右．不过到了夏天，这个方法也不太保险了呢．那么就将豆腐干炸一炸吧，炸透以后的豆腐干没有多余的水分，放进保鲜袋后入冰箱，至少也能保鲜半个月之久了哦～这样也是处理吃剩下的豆腐干的一个不错的方法．炸过之后的豆腐干用来糖醋，红烧，蜜渍，五香，或者做卤味都可以的，关键随吃随有，有时没有买菜，从冰箱里取出一些，加工一下也不失为一道家常美味了哦！！

原料：豆腐干、油。

做法：

1、豆腐干切成三角形；

2、锅内倒入能抹过豆腐干的油，热后放入豆腐干，炸得两面金黄即可。

注：

将水分炸得越干，豆腐干的存放时间越长。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e20034a0100dpnm.html