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2012/2/8 14:00
蔬菜百合排骨煲
这道蔬菜百合排骨煲，不仅营养丰富，美味可口，还可以起到清热解毒，美容降压的功效。温度逐渐升高时，更能够清热益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，维持人体内酸碱平衡的重要作用，是一道制作简单、功效显著的家常养生菜。
百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补的功效，用百合做汤有润肺、清心、调中的效果，可止咳、止血、开胃、安神。
原料：
百合50克、飞水后的排骨200克、泡发好的木耳和黄花菜各50克、荷兰豆50克、蛤蜊肉50克、海米30克、菜干30克、姜丝10克、盐3 克、白胡椒2克。
做法：
1、排骨和木耳、黄花菜、海米、姜丝、菜干，加入清水，旺火煮开，转文火煲30分钟；
2、加入蛤蜊肉、百合、荷兰豆旺火继续煲15分钟；
3、最后加盐、白胡椒调味。
一道鲜美的蔬菜百合排骨煲就做好了。
