2012/2/8 13:59

食尚小米 blog

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春季适合各种体质的一道必点美食------西红柿炖牛腩 

春游的事等我下回撒癔症的时候在琢磨，如今还是说说吃饭的事吧！俺昨天炖了一大锅西红柿牛腩，某人吃的那叫一个香，连汤带肉吃了一大碗。俺都汗了！这妞养不起了！俺今儿赶紧跟大家上这个吧！

原料：

西红柿、牛腩。

调料：

花椒、大料、小茴香、葱、姜、蒜、香芹、盐、白糖、胡椒粉、绍酒。

做法：

1、将牛腩洗净切大块；

2、西红柿切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮；

3、凉水牛肉下锅焯水；

4、焯出血沫捞出温水洗净待用；