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2012/2/8 13:58
西兰花腰果炒虾仁
该忙的忙完了，该买的都买了，所以这两天我就比较闲哈！因为俺家那位还要再忙两天，等他忙完俺们就回婆家过年喽！
过年大家避免不了买一些大包装的零食，吃不完要密封，没那么多密封罐很多人用食品袋装。随便系一下肯定密封性不好，这时候密封夹少不了，今天推荐一款带保质期限的密封夹，这样咱们就不怕忘记保质期而浪费了！
把上面的箭头推到保质期限的对应位置就可以了。一般超市都有，大约合一块钱一个……
原料：
鲜虾250g、西兰花150g、腰果50g。
调料：
黑胡椒碎1/4小勺、盐1/4小勺、料酒1小勺、耗油1大勺、水淀粉1大勺、蒜末1大勺。
做法：
1、西兰花掰成小朵，在淡盐水里泡一下；虾处理干净，背部剪开取出虾线，用料酒，盐，黑胡椒碎拌匀腌制5分钟；
2、西兰花过水焯熟捞出，水里滴几滴油保持西兰花的翠绿；
3、锅内烧热油下腰果慢慢煸至表面金黄，捞出；
4、锅内少许油烧热下蒜末炒香，倒入虾仁炒变色；
5、下西兰花炒匀，倒入耗油炒匀；
6、倒入水淀粉勾芡出锅前倒入煸好的腰果炒匀即可！
