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煎鸡蛋

2012/2/8 13:51

煎鸡蛋:

煎鸡蛋

原料:

鸡蛋1个、煎蛋器或洋葱圈1个、盐1/4茶匙(1克)。

做法:

1、平底锅中涂上一层薄油,加热到7成热时,放下煎蛋器(或切好的洋葱圈);

2、将磕开的蛋液倒入煎蛋器(或洋葱圈)里,调成小火慢慢煎到底部定型,均匀的撒上一些盐,待颜色变成金黄色,蛋液凝固即可。

煎鸡蛋

超级啰嗦:

1、煎好的鸡蛋可做为早餐和面包搭配,加入黄瓜片,西红柿片和奶酪片一起食用。我推荐光明牌的片状低脂奶酪,另外,超市中出售一种真空包装的三元牌的名为北京干酪的,味道也相当相当好;

2、市面上能买到很多形状的煎蛋模子。实在没有可用洋葱来做:将洋葱横向切开,用手轻拨即能形成一个圆圈,用这个办法还能使煎好的鸡蛋带有一股的洋葱的清香味;

3、不喜欢吃单面煎的鸡蛋,就用铲子将鸡蛋翻一个面,再煎15秒钟就可以了哈。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_54a625bf01009505.html

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