2012/2/8 13:48

这是妈妈的传统拿手菜，今年暑假我们常吃。小仔鸡红烧，肉香又嫩，味道好。烧鸡的时候，妈妈最喜欢的配菜就是香菇，我最怕闻那味，但是爸妈还有萝卜苗都喜欢，还说香菇营养好，我也没辙了。

原料：

小仔鸡一只、干香菇、葱、姜、蒜、老抽、生抽、黄酒。

做法：

1、干香菇泡发，葱姜蒜洗净切片，小仔鸡斩件；

2、锅内热油，放入葱姜蒜爆香，倒入鸡块翻炒，喷黄酒；

3、炒至鸡块变色，加生抽、老抽适量，放入香菇翻炒；

4、倒入水没过鸡块，盖上锅盖焖至鸡肉酥烂即可盛出。

今天还有好多水果啊，第一碗是桂圆，第二碗是小区里的无花果，第三碗是葡萄，第四个是红苹果，喝的智利产的白葡萄酒，有苹果的香气。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_504593310100er89.html