2012/2/8 13:47

今晚的菜基本都是由我掌厨，小部分由我妈抢着做```呵呵```难道是怕我占领了她的“领土”？因为这几天天气还是挺干燥的```所以就来了道冬瓜炒肉片```因为冬瓜是含水量极高的食材同时又利水肿多吃也不怕胖~~还能很好补充人体流失的水份````废话就不多说了```马上上菜```

原料：

冬瓜、肉片。

做法：

1、将冬瓜洗净切薄片，之后锅里放点油烧热下冬瓜爆炒片刻；

2、看冬瓜表明有点金黄的时候适当的小量放水去煮，别一次性放太多哦```如果不是的话就会变冬瓜汤咯~！要分次加入，这样不仅容易将冬瓜煮熟更能保存好冬瓜的营养成分不流失，看冬瓜煮得变半透明的时候就放入已腌制好的瘦肉，再加点水盖上锅盖闷一会。放入一点糖和胡椒粉(不喜欢的话可以不放)看到冬瓜基本上全部变透明就代表熟了```最后放点盐就好了；

3、装盘上菜```开吃咯```

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