2012/2/8 13:45

3、带鱼段放入油锅炸至两面金黄色待用；

4、油锅，放进葱、姜、蒜、花椒、大料爆香、佐料要多放，这样的鱼才会香；

5、把炸好的带鱼段放在佐料上面，沿着锅沿多多倒一些醋，盖上锅盖闷半分钟、用醋的香味去掉鱼的腥味；

6、放酱油、醋、盐、糖、水，中火炖至收汁，出锅。

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