2012/2/8 13:41

授权原创博客：花都珍珍
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原料：

排骨（9元）、红萝卜2条（1.5元）、蒜头。

调味料：

盐、糖、蠔油、酱油、淀粉水

做法：

1、排骨斩件，飞水，沥干。

2、红萝卜用滚刀的切件。

3、热锅，放入适量的油，放原粒蒜头下去爆香，然后快速倒入飞好水的排骨，翻炒几下。

4、倒两碗清水（盖排骨面），再放入调味料（盐、糖、蠔油、酱油），然后再把切好的红萝卜倒入，炒匀，盖上锅盖。