2012/2/8 13:41

授权原创博客：乌兰图雅
未经作者许可，不得转载或摘编——美食天下

上一道非常家常的菜，东北菜“尖椒豆腐皮”。特别喜欢吃这道菜简单好做，而且豆腐皮营养丰富，经常吃豆制品能吸收钙质及大豆蛋白，而且这种植物蛋白要比动物蛋白好，吃吧吃吧多多益善哦

原料：

豆腐皮、尖辣椒、猪肉。

佐料：

葱，姜，蒜，花椒，大料，酱油，盐，水淀粉。

做法：

1、豆腐皮，尖辣椒，猪肉

2、尖辣椒切成不规则的小块

3、花椒大料准备好，葱姜切成丝，大蒜切末，猪肉切薄片

4、锅里放入，温热后放入花椒大料炸出香味

5、放入肉片煸炒到变色

6、放入葱姜蒜煸炒，再放入少许的酱油

7、再放入辣椒煸炒片刻

8、最后再放入豆腐皮煸炒，加入少许的高汤调入盐翻拌均匀，淋入水淀粉，点几滴香油

9、色香味俱佳的尖椒豆腐皮就炒好了