2012/2/8 13:40

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干豆角烧肉

原料：

首先把干豆角用温水泡好，五花肉切成2cm见方的丁，泡好的干豆角和五花肉大约是1：1的样子；然后再准备蒜瓣和姜以及大葱，老抽、白糖、干辣椒、大料；（我刚好有一带清炖鸡的料包，顺便放了进去，所以省略了大料；）

做法：

1、准备好葱姜蒜，五花肉用开水快速的焯一下捞出；泡好的干豆角切断；

2、锅内加少许油烧热后加入葱姜蒜煸香，倒入焯好的肉肉炒出油来；

3、准备砂锅，将焯好的肉肉倒入砂锅中，加入没过肉肉的开水；

4、在砂锅中加入干辣椒、清炖鸡的调料包以及老抽小火炖半个小时；

5、半个小时后加入干豆角段，烧开，搅拌一下，继续小火炖20分钟，尝尝吧！干豆角已经入味了，但还是脆脆的口感，还有点辣辣的，非常下饭滴说！

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