2012/2/8 13:33

温馨提示：

1、鸡蛋里面加水，这样炒出来口感更嫩；

2、炒鸡蛋的时间不要太长，成型即可；

3、也可把荠菜和鸡蛋液一起搅匀，同时下锅。我个人还是喜欢这种菜蛋分家式的，清清爽爽的，感觉似乎荠菜味更浓，更鲜香。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_44ca89150100c3i2.html