2012/2/8 13:32

做法：

1、将牛蒡的皮削掉，用削铅笔的方法将牛蒡切成薄片，放入用醋水中静置10分钟；

2、胡萝卜洗净去皮，切成薄片待用；

3、干辣椒去籽切成圈儿备用；

4、坐锅，倒入香油，先放入辣椒爆香，接着放入牛蒡和胡萝卜，翻炒3分钟；

5、调入，料酒、白糖、生抽翻炒均匀出锅即可。

原文地址：http://wanzi78.blog.sohu.com/103859662.html