2012/2/8 13:31

老鱼家的戏 blog

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咸蛋黄焖茄丁：

原料：

咸蛋黄、茄子。

配料：

豆瓣酱、盐、糖、葱花。

做法：

1、咸蛋黄切成小丁，茄子也切成小丁，备用；

2、 锅里倒入生油，先将咸蛋黄丁放入锅内用小火炒至出油泡，倒入豆瓣酱炒香，然后倒入茄丁，翻炒，加盖调小火焖十分钟，最后放少许盐和糖，出锅后撒上葱花。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_55045b5a0100a9jm.html