2012/2/8 13:27

食尚小米 blog

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芥蓝营养分析：

芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维，能防止便秘。降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效。芥蓝食疗作用：

芥蓝具有除邪热、解劳乏、清心明目的功能。

原料：

芥蓝、正宗广东腊味、香葱、大蒜、小米椒。

调料：

盐、鸡精、绍酒。