2012/2/8 13:23

豆牛---八九不离食 blog

美食天下授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

原料：

鸡胸1块、洋葱1个、淀粉15克、面包糠适量。

调料：

酱油30ml、蜂蜜30ml、蚝油15ml、盐5克、白胡椒5克、白酒15ml。

做法：

1、将鸡胸肉片成两片，去掉表面筋膜，洋葱切成细丝。鸡肉中放入酱油、蜂蜜等调料，拌匀后再放入洋葱，加盖腌制2小时，或者放入冰箱隔夜效果更好；

2、腌好的鸡胸肉去掉洋葱沥干水分，平底盘中放入干淀粉、面包糠混合均匀，然后放入鸡胸肉裹满，并用手稍稍压紧，以防脱落；