2012/2/8 13:22

做法：

1、鱼切成厚片，用腌料摸匀稍微腌制片刻，沸水烫受青菜和脆皮肠铺在碗底。

2、炒锅将适量油烧热，姜葱花椒呛锅，炒入酱料，加开水，沸腾后放入鱼肉，视数量再加水至刚好没过鱼身，大火煮10分钟即可。

3、装碗后放入小葱段，撒上一层蒜茸和花椒粉，热油淋上即可！

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_54557266010007dp.html