2012/2/8 13:14

做法：

1、绿豆芽在清水下反复冲洗，洗掉绿豆壳后捞出沥干水分。

2、大蒜去皮后用刀面拍扁，干辣椒洗净擦干水分后剪成段。

3、炒锅内倒入适量油烧热后，放入辣椒、花椒、大蒜爆香。

4、倒入绿豆芽大火爆炒1分钟，调入少许盐和味精炒匀即可。