2012/2/8 13:12

地瓜的厨房笔记 blog

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原料：

芦荟1条、鲜虾12只、西芹2根、蛋清1只、生姜1小块、料酒1汤匙、淀粉1汤匙、清水3汤匙、白胡椒粉少许、盐少许。

做法：

1、将芦荟去皮后切粒冲水；西芹切片、生姜切片备用；

2、虾去头去壳后抽出虾线，沥干水分后加入淀粉、鸡蛋清和少许食盐、料酒用手抓匀腌制10分钟；