2012/2/8 13:10
做法:
1、 将虾仁洗净放入器皿中加入盐、鸡精、料酒、鸡蛋清、淀粉拌匀;
2、 牛奶倒入器皿中加盐、鸡精、水淀粉待用。
3、 炒锅洗净后擦试干净,热锅凉油倒入牛奶蛋清,开中小火。顺一个方向炒制,切不可反顺倒搅。
4、 待奶液凝结成雪白块状后放入鲜虾和芒果块翻炒均匀即可出锅。
2012/2/8 13:10
1、 将虾仁洗净放入器皿中加入盐、鸡精、料酒、鸡蛋清、淀粉拌匀;
2、 牛奶倒入器皿中加盐、鸡精、水淀粉待用。
3、 炒锅洗净后擦试干净,热锅凉油倒入牛奶蛋清,开中小火。顺一个方向炒制,切不可反顺倒搅。
4、 待奶液凝结成雪白块状后放入鲜虾和芒果块翻炒均匀即可出锅。