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牛丼(牛肉盖饭)

2012/2/8 13:10

小贴士:

1、切记汁不要煮干,浇在米饭上才更好吃2我用的是日本酱油,如果用国产酱油,因为盐度可能不太一样,请自己调整昆布高汤最简单的做法,就是把昆布泡水中,放入冰箱一晚就可以了3为保证牛肉的嫩度,我用开水倒入烫出血沫,迅速用冷水洗净的方法,如果你不嫌麻烦,一片一片用筷子夹着入开水锅中,轻轻的涮一下,再接着按2、3、4的步骤做

牛丼---做出地道的牛肉盖饭

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4889ea110100a8zw.html

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