2012/2/8 13:09

做法：

虾抽肠，剪去胡须和头刺 入油锅炸至变色后捞起

锅里留炸过虾的油　入蒜末（多多的）、姜末、花椒爆香

放2勺红油豆豉（李锦记、老干妈都行）、尖椒丝

调入料酒、盐、生抽、老抽少许、醋 用铲子不停搅拌

倒入炸过的虾 翻炒（喜欢多点汁的可加入少许水）

待汤汁收到合适的时候 调入鸡精、糖　撒上葱花　起锅～

原文地址：http://becky82818.blog.sohu.com/39611490.html