2012/2/8 13:09

把虾尾卷入虾肚，卷成琵琶虾。

下面介绍所用的芝士粉浆。

奶酪40ｇ，奶油15ｇ，蒜蓉50ｇ，盐8ｇ，鸡粉8ｇ，玉米粉3勺（约30ｇ）。

（芝士最好用一块块的奶酪，好溶又味浓。加40度左右的温水调成具有流动性又黏稠的状态即可。）