2012/2/8 13:04

地瓜的厨房笔记 blog

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今天是西方的情人节哦~~~~木瓜说结了婚的人不过情人节，其实结婚前也没过过*^_^* 还真是嘞~~~~~想起来以前从来没在这天收到过玫瑰和巧克力：（他真是实在得离谱了！

就像今天，木瓜中午打电话说晚上不要做饭了，我心里那个激动啊，姐妹们！地瓜妈为了给我们预留气氛都自己在外面吃了晚饭才回家，我花了整整一小时打扮得像个狐狸精一样等他下班约我去烛光晚餐，等等等等，结果等到他从楼下的大排档买了盒饭回来）简直无语，和这样的人根本没法沟通嘛！！还好，还送我一把我中意的白玫瑰并且约我去看电影——《PS.I Love You》谢谢木瓜，谢谢你对我还算仁慈，没有把我打击到极致！

这道菜是昨天为新加坡的一个杂志社做的，不过貌似太复杂了，不适合新加坡人的做饭习惯，所以还是打算不交了。今天当情人节的礼物送给大家，也是够实在的哈~~~~*^_^*

【东坡肉】

材料：

带皮五花肉1块约500克   绍兴黄酒400毫升   老抽2汤匙   生姜1块   大葱1段   香葱2根   冰糖50克

作法：

1、锅内烧一锅沸水，将猪肉放入煮10分钟出血沫后捞出放凉，不烫手后将其切成5厘米见方的块状

2、将生姜去皮洗净后切片、大葱斜切成片、香葱切成段后打结

3、在沙锅内放入一个小竹架、然后在上面铺上姜片和葱片，再把切好的肉块皮朝下放在葱姜片上（我家没有小竹架，所以用铁架代替，大家因地制宜哈！放置小竹架的目的是不让肉皮和沙锅粘黏，大家选用的时候以较低矮的架子为好，最好倒入黄酒后能浸住肉最好）