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2012/2/8 13:03
既然爱塔夸偶会给菜起＂外号＂ 那俺就把＂优点＂继续发扬光大哈
之前已经觊觎梅老大的小豆腐很久了 可惜打主意也木有用地 还是自己动手丰衣足食吧
早上只用黄豆打得豆浆 目的就是为了留豆渣做小豆腐 西西
今天紧着家里的肉糜 青椒 红椒 胡萝卜 四样东西做了个四喜小豆腐
听起来很喜庆 而且味道很不错
做法一样非常简单 肉糜先用老抽腌一会儿 然后炒至变色 放葱花 再加青红椒胡萝卜翻炒
最后放入豆渣 加盐 鸡精调味
翻炒时可以分次少量倒入鸡汤
目的是怕小豆腐太干 口感不好 分次比较容易掌握鸡汤的量 不会一次倒太多而变很稀
炒到有一点湿湿的感觉又不会很稀就可以了（纯属人个意见！）
