2012/2/8 13:00
地瓜的贴心建议:
1、雪魔芋是峨眉山的特产,去到峨眉山或乐山旅游的筒子不妨买一些带回家,不过是在市区的超市买哟,钱再多也没必要在景区花冤枉钱啊,是不?!
2、雪魔芋也可以自己在家做,将新鲜的魔芋放入冰箱的冷冻室冻上2个礼拜再拿出来就可以了,印象里十年前自己做过一次:)还算成功
3、你也可以将鸭子换成鸡或者是排骨等任何你喜欢的肉类哟,味道一样很棒,相信我!
4、如果用高压锅的话,时间一定不要太长,其实这次我烧的时间就过长,鸭子都快骨肉分离啦!20分钟足够了!如果不用高压锅,也可以用炒锅、沙锅,但时间就要具体自己掌握了!
5、烧好的菜其实在第二天吃,味道更赞,为什么呢?因为雪魔芋在汤汁里泡了一夜,吃起来更香更入味哟!