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黑鲷焖豆腐

2012/2/8 12:59

黑鲷焖豆腐

小贴士:

黑 鲷 (鲷科)

[地方名] 海鲋、青鳞加吉、青郎、乌颊、乌翅、黑加吉、黑立。

[形态特征] 体呈长椭圆形、侧扁,一般体长10~30厘米、体重200~600克。上下颌前端各有犬牙6个,两侧均具发达臼齿。背鳍棘强硬,尤以第四、五棘最长,臀鳍以第二棘最大,尾鳍叉形。头部外缘轮廓平直,眼上方不隆起。体被弱栉鳞,全身青灰色参杂黄色,腹部较淡,体侧具若干条褐色纵纹。胸鳍黄色;背

鳍基底黄色、边缘暗灰色;尾鳍黄色边缘黑色。

[产地、产季] 分布于北太平洋西部。我国沿海均产之,以黄、渤海产量较多。主要渔场在山东沿海,常与其他鱼类混杂一起被捕获。渔期在春、秋两季。

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