2012/2/8 12:57

授权原创博客：lailai de 煮食日志
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我其实比较爱吃带壳的虾，觉得那样吃更有情趣，就像很多人爱吃带壳的瓜子一样。

但每当家里有小朋友来的时候，我便会一大早，就到菜场里去挑选新鲜的大虾，回来剥虾仁。用来做一些虾仁菜肴，因为小朋友们都喜欢吃大虾仁。

自己剥虾仁虽然麻烦些，但我觉得这样做很值得。因为新鲜虾仁可要比速冻虾仁好吃很多。

剥出的虾壳和虾头也不能浪费，可以用来做虾汁炖黄瓜，鲜美无比哦。