2012/2/8 12:54

授权原创博客：珊珊的吾三吾四博客
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做法：把买回来的酸笋洗净，用白糖搅匀备用。富哥说糖能解毒，能缓解笋的毒性。而鱼头用辣椒，姜丝，盐，鸡精，油腌好，混合酸笋放到碟里。

猛火蒸7分钟，吃之前倒少许豉油