2012/2/27 15:06

授权原创博客：老杨的厨房
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今天参加了菜谱换礼，两天憋了出来，加上以前还有几个存货，本想换那个汤锅的。结果一看，这次大家的速度都相当相当的快。哎哎哎~~

请大家吃鸡爪，美容养颜滴！

原料：鸡爪。

配料：葱、姜、八角、干辣椒。

调料：盐、十三香、冰糖、米酒、味精。

做法：

1-2、原料。

3、鸡爪去指甲，焯水捞出。

4、炒糖色，炒到鸡爪微黄。

5、放入葱姜八角红辣椒炒出香味。

6、老抽生抽一比一，米酒一碗。烧开。

7、放盐，十三香，烧开。

8、中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。

鸡爪不要煮很久，太软了也不好吃，有点劲道的比较来劲。这个红烧法和那个红烧鸡翅的差不多。红烧类都大同小异。

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