2012/2/8 14:43

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鸡腿菇我一向会用来煲汤多一些，前几日尝试了用来做菜，切成丝，做成小炒，没想到鸡腿菇变的滑软无比，而且吸收了菜汁的鲜美，让整道菜都变的很好吃。

用了红色的胡萝卜，绿色的莴笋，白色的鸡腿菇，还有蛋白质来源猪肉丝，这个小炒是不是营养超级丰富？包含了很多营养素，经常做些这样的搭配，会对我们的身体很有益哦。

原料：

里几肉一块、鸡腿菇半个、胡萝卜半根、莴笋1根。

调料：

盐、鸡精、生粉、胡椒粉。

做法：

1、将猪肉切成丝，调入盐，胡椒粉，鸡精，生粉加一点点水抓匀至发粘，腌制备用；

2、其余食材切段并切丝；

3、锅中放油烧热，放入肉丝滑炒至颜色一变关火捞出备用；

4、锅中剩余油烧热，依次放入胡萝卜炒软，加入鸡腿菇炒软，最后放入莴笋丝翻炒片刻，出锅前倒入肉丝，调入盐，鸡精，最好再淋个薄薄的芡让色泽更好，即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_646f894a0100le38.html