2012/2/8 14:42

笛子爱吃的博客 blog

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那谁，某某小盆友，你要的最适合宿舍里做的肉菜菜来了~~~你要是还觉得这道菜难，那我就该一边哭去了，这道菜材料简单易得，无需烟熏火燎，更不具备什么技巧，但是非常好吃，我试过好几次了，你要是没有咸蛋，记得来隔壁敲我的门，免费供应(我人品超好）

咸蛋蒸肉糜（加入一味辅料，就让蒸好的肉糜鲜嫩又多汁）

原料：

猪肉馅1碗、咸鸭蛋1个（咸鸡蛋也可）、豆腐1块、料酒、生抽、盐、糖、香油、葱姜。

做法：

1、葱姜剁碎后，加入肉馅中，加入半勺料酒、一勺生抽、一点点盐、半小勺糖，适量香油，搅拌均匀后腌制10分钟。

2、将豆腐捏碎放入肉馅中，和肉馅一起顺一个方向搅拌均匀，直到肉馅抱团上劲，放入一个碗中铺平。