2012/2/8 14:42

月亮晶晶的菜园子 blog

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一般我们家带鱼都拿来清蒸，这次因为冰过了，所以我做了个煎的，很香啊！

这次的浇汁我用了糖醋的，浇汁可以自由发挥，比如用番茄酱调个汁浇在上面也很好吃。

浇汁带鱼

原料：

带鱼、料酒、姜丝、葱。

浇汁：

醋、白糖、鸡精、生粉。

做法：

1、带鱼洗净沥干切成段，用盐薄薄的抹一层，腌制。我是中午腌晚上做的，时间来不及可以盐多抹点，放个二三十分钟，然后用水冲掉鱼上面的盐；

2、腌制过的带鱼