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2012/2/8 14:40
有同学问我，小钟，你平时做菜吃，不拍照也不写博的话，还会把菜摆得跟博客里那样美吗？这个....
其实不一定哈！一般情况下，对于吃，我都是个“好色”滴人，好看在我心里占的位置和好吃基本上是一样一样的。所以，大部份时候，我都会尽量把菜菜弄得好看点。其实也是很简单的事，注意下形状啊，色彩的搭配就行。再则，摆盘的时候花点小心思，可能1分钟，可能1分钟都不要就能让家常菜以一个更好的状态出现在餐桌上。好看的食物能更容易的把人的食欲打开，对不？
这道孜然素鸡，对于孜然控的小钟来说，也是家常菜来着。这样的摆盘比起随便盛在盘子里，整道菜看起来会更诱人更别致～
原料：
素鸡、孜然粉、五香粉、辣椒粉、酱油、葱花、盐。
做法：
1、素鸡切厚片。
2、锅内放少许底油，下素鸡片煎至两面微黄。
3、撒上盐，孜然粉，五香粉，辣椒粉翻匀。
4、用美极鲜酱油加少许清水调匀倒入锅内略翻。
5、撒上葱花收干汁即可。
PS：
1、素鸡煎的程度不同，口味区别很大。
2、我喜欢略煎没有金黄的那种，但是有的朋友里也有好几个都是偏好这样煎黄有咬劲的这种，大家可以根据自个喜好调整。或者你可以一锅煎出几种不同的程度，吃的时候感觉也会很奇妙。
