2012/2/8 14:36
啰嗦一下:
1、豆腐用热盐水浸泡可去除豆腥味,还能是烧制的时候豆腐不容易碎;
2、尽量不要翻炒,用锅铲轻推,或晃动锅子,保证豆腐的完整。
原文地址:https://home.meishichina.com/space-182422-do-blog-id-192067.html
2012/2/8 14:36
啰嗦一下:
1、豆腐用热盐水浸泡可去除豆腥味,还能是烧制的时候豆腐不容易碎;
2、尽量不要翻炒,用锅铲轻推,或晃动锅子,保证豆腐的完整。
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