2012/2/8 14:33

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COOK100让你带着浓香去飞翔——红酒烤翅

原料：

鸡翅7个、COOK100酷克壹佰一袋、红酒一小杯。

做法：

1、按照COOK100的建议比例配制料汁（60G：60G：1KG=料：水：肉），充分混拌，放于冷藏室静置，腌制12个小时即可烤制，到料汁完全吸收为止；

2、如果想要尽快腌制入味，可以鸡翅上划几刀或扎些小孔然后多搅拌按摩，有助于加快腌制入味速度；

3、烤箱200度预热约十分种，然后把腌制好的肉放置在烤架上。先用220度烤制约3分钟，再用200度烤3分钟，最后用220度再烤2-3分钟。这样烤出来的鸡翅，外焦里嫩，味道十分好。

超级啰嗦：

我把料汁里用的水换成了红酒，这样烤出来的鸡翅口感独特，味道浓郁。COOK100金牌BBQ烤翅料选材精良， 成份搭配合理而完美，最好不再加其他的香味料。图片上的这包料是刚刚收到的，我用的是之前买的已经打开的烤肉料，烤肉料开袋后没有用完，须密封、阴凉干燥处保存，以免风味损失，香味变淡。各种肉类都可以烧烤，配上蔬菜，营养更均衡，如洋葱、香菇、胡萝卜等。

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