2012/2/8 14:33

玉池桃红的博客 blog

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上次做 了酸甜排骨，非常好吃开胃。这次又用番茄酱做了这道浓香茄汁鸡翅，没想到味道超级好，绝对美味到极致了，16个鸡翅一会就全部消灭完了，哈哈。

天太热，什么也不想多说了，直接上做法吧。

茄汁鸡翅

原料：鸡翅中16个、葱、姜、番茄酱、料酒、生抽、白糖、盐。

做法：

1、葱切片，姜切丝；

2、锅中放适量的清水，加入葱和姜，1汤匙料酒，放入鸡翅，开锅捞出沥干水分备用；

3、炒锅中倒入适量的油，约5成热的时候放入余下的葱片和姜丝爆香；

4、放入焯过水的鸡翅，翻炒片刻，放入料酒，翻炒数下后淋入生抽；

5、加入番茄酱，多少根据自己喜好，如果喜欢颜色深和口味重一些的可以适当多放一些，或者用番茄沙司代替也行；

6、翻炒数下，加入适量的清水，没过鸡翅即可，放入白糖，盐调味后，大火烧开转小火收浓汤汁即可出锅。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/421338882011512113731694/